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横沥汤粉是广东省惠州市最受欢迎的传统名小吃，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩
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横沥汤粉系广东省惠州市最受欢迎嘅传统名小食，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，佢起源于距惠州市区约20多公里嘅横沥镇，周末唔少惠州城里人专门嚟食粉。横沥汤粉与咪嘅猪脚粉唔同系因为佢嘅汤，据讲系用虾粉与鱼肉丸、骨头做出嚟嘅，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩
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